週末的午後時光不知道大家做些什麼呢？
炎炎夏日，泡一杯檸檬水，不但清涼消暑、又能養顏美白、還能減肥！？
是不是真的有效我就不知道啦！
畢竟阿姚今天是要跟大家分享自製的冰糖醃製的蜜檸檬以及檸檬醋！不是介紹美白與減肥方法～
請先準備以下材料：
1. 檸檬（阿姚有用青檸檬含黃檸檬做過，覺得都OK，量就依照大家準備的玻璃瓶大小而定）
2. 冰糖（選擇冰糖是因為可以潤喉、潤肺，如果放別的糖就沒有這個效果了）
3. 蜂蜜（阿姚準備的是龍眼蜜喔！）
4. 醋（醋的部分範圍就很廣啦！陳年醋、白醋、糯米醋…等，阿姚是用陳年紅醋）
5. 鹽
6. 玻璃罐（玻璃罐要先清洗乾淨、不能有水珠殘留喔！）
大家準備好了嗎？我們要開始囉！
步驟一：
將檸檬用清水洗區灰塵髒汙、接著用鹽巴在檸檬的外皮搓洗去蠟。
最後要將檸檬擦乾，不可以溼溼的喔！
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步驟二：
小心地使用菜刀將檸檬的頭尾切除，直到露出果肉的部分。接下來將檸檬切成薄片。
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步驟三：
將切片的檸檬去籽。
有些人會覺得檸檬水喝起來苦苦的，那是因為苦味都在籽裡面的緣故。
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步驟四：
在瓶底灑上一層薄薄的冰糖，然後開始一層檸檬片、一層冰糖……
重複動作到接近瓶口的位置。
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步驟五之一：
選擇做蜜檸檬，最後將蜂蜜淋上去就OK了，蜂蜜「不用」將瓶內所有空間填滿。
如果偏好蜂蜜，冰糖部分可以換成蜂蜜，作法一樣喔！
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步驟五之二：
如果是選擇做檸檬醋，要將醋倒下去，直到蓋過最上層的檸檬。
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步驟六：
在瓶口鋪上一層塑膠袋，然後將蓋子蓋密、鎖緊，這樣就完成了！
左邊是蜜檸檬、右邊是檸檬醋，大家看得出來嗎？
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將做好的蜜檸檬放到冰箱冷藏，約1~2週後就可以食用。
檸檬醋則需放於陰涼處，至少要三個月才可飲用喔！阿姚是打算放到六個月再飲用啦！
每個人的做法可能會有所不同，阿姚分享是自己的做法，材料使用上其實很隨性。
如果真的很在乎比例，大約是「檸檬：冰糖：醋＝1：1：1」，僅供參考喔～
分享給跟阿姚一樣喜歡檸檬的朋友，歡迎大家跟阿姚分享製作心得。
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