阿姚。抒生活

距離新竹高鐵站與六家火車站約5-10分鐘的路程，有家大木屋飄出陣陣香氣~

這家就是阿姚最喜歡的窯烤披薩店，Family Pizza 手工柴窯披薩。

這家是阿姚幾年前發現的，每隔一段時間，想吃Pizza就會去買。

招牌不太醒目，有一種鐵鏽的氛圍。

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四周綠林行道樹環繞，木屋造型險得格外醒目。

外頭還堆疊著許多的龍眼木及荔枝木，主要使用在窯烤上的就是這兩種木材了，所以窯烤出來的披薩味道也特別的迷人。

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店內也同樣堆疊著許多的龍眼木及荔枝木。

陽光穿透木材的縫隙，灑落整個木屋，一邊再感受木材的清香，真的有種來到森林小屋的感覺。

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牆上掛著得不是畫，而是各種不同口味的披薩介紹，等待之餘也不妨看一下簡介。

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這邊是櫃檯，有名片可以自取。

店員正在製作披薩中，他們統一都會帶上頭巾跟口罩，所以衛生還蠻注重的。

這

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窯烤的爐子，一旁的櫃檯上還放的幾個外帶用的披薩盒。

窗外其實有店員正在砍木材，只是這個角度沒有拍到。

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再熱到讓人冒汗的爐火前，店員正在窯烤披薩。

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阿姚當天一共外帶了五個披薩。

不過因為是回家才拍的，要再被大家瓜分前拍完，所以沒有特別擺設。

PS. 價格以臉書粉絲專頁10月3日更新的菜單分享

首先是，最經典的 瑪格莉特 NT$210

阿姚很愛新鮮番茄跟摩佐拉起司搭配在一起的滋味，這也是大部分披薩店都會賣的口味。

特別的是，它的餅皮特別的酥脆，也有木材窯烤後的餘香。

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宜蘭三星蔥鴨賞 NT$300

新鮮洋蔥，搭配切成薄片的鴨賞及宜蘭的特產三星蔥，鋪上摩佐拉起司窯烤後，就成了極具宜蘭特色口味的披薩了。

鴨賞的脆結合三星蔥的甜，配上融化得起司，完全不衝突，好吃！

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客家鹹豬肉 NT$300

竹苗地區有許多的客家人，這個披薩放上客家炒鹹豬肉一定會有的青蒜苗，然後在放上店家自製的鹹豬肉，同樣鋪上摩佐拉起司窯烤。

吃起來鹹香夠味，豬肉的油香與橄欖油在口中融合，被起司中和掉，不會感到油膩。

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這個是一定要點來嚐嚐看的，必點的 麻辣臭豆腐 NT$280

店家用來自深坑的臭豆腐、搭配自製的泡菜及自製辣椒醬，最後鋪上摩佐拉起司窯烤，台味小吃版的披薩就出爐了。

如果不敢吃太辣的朋友，可以請店家辣椒放少一點點。

臭豆腐是有名的台灣小吃，跟義大利的披薩做結合是阿姚沒想過的。

但是，吃起來完全不會很奇怪！聞起來也不算太臭！阿姚覺得大家可以自己嚐嚐看！

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其他還有像是剝皮辣椒肉片、薑絲豬肉等等口味，阿姚其實基本上都吃過一輪了啦！口味都很不錯。

除了鹹口味的披薩，店家還推出幾款甜口味的披薩喔！

橙香鳳梨 目前已無販售

香甜的水果配上微鹹的起司，頂出更多的甜味在口中釋放，也很棒！

可是此款目前已經沒有販售了喔！但店家另有香蕉核桃及紅豆年糕口味販售中～

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分享大概就到這邊，阿姚前前後後買過很多次，但是大多是外帶。

想內用怎麼辦？可以到隔壁的木耳生活藝術咖啡吧享用喔！

部落格文章這邊走【新竹竹北│食記】木耳生活藝術咖啡吧＊家的感覺 在北歐風的家中享用木屋披薩

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造訪日期：2015年9月、2016年12月、2017年4月 等，多次再訪

店家資訊

Family Pizza 手工柴窯披薩 - 高鐵六家總店

新竹縣竹北市高鐵二路65號

http://www.facebook.com/Family-Pizza-手工柴窯披薩-高鐵六家總店-541145516065534/