阿姚。抒生活

在敲定日本之旅後，朋友就發了這間店MOURIYA 祇園‧神戸牛ステーキレストランモーリヤ的菜單給我，叫我選一種要吃的牛肉，她要先訂位。

看了一眼，有點目瞪口呆，不禁感嘆，真不愧是A5等級的和牛啊！

對於A5等級的和牛的認知是來自於日本動漫《食戟之靈》，所謂於A5等級的和牛是所有牛排中最高級的日本和牛，再依照油花分為A1~A5五個等級，而A5就是最高級的和牛。

我選的是臀肉牛排，吃不起神戶牛，所以我選的是特選牛，但這就花了我¥7,670（我一個人的費用），這是我在日本吃到最貴的一餐。

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首先上的是湯品，因為店員都用日文介紹，所以我也實在聽不懂。

我想應該是牛肉清湯，裡面有些許牛肉塊，非常的香醇好喝，料也很綿密，覺得自己好像能喝完一大碗。

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接下來是沙拉，沙拉裡面的肉應該是鮭魚，有煙燻過的香味，配上新鮮的生菜，非常清爽。

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這餐屬於鐵板燒套餐，品嘗完開胃的湯品與沙拉後，就準備開始看主廚大顯身手了！

油花很美的牛肉，有一塊是A5等級的神戶牛喔！看得都快要流口水了。

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在處理肉類的同時，主廚也會交替著處理蔬菜。

像是蓮藕就很脆口、香菇就很鮮嫩多汁，還有就是地瓜綿密又甜，最後就是用切下來的牛油炒豆芽菜，真的非常的香。

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用來配牛肉的配料有蒜片、海鹽、胡椒、芥末、和風醬、醬油等。

軟嫩的牛肉，每次咀嚼都可以感受到牠的多汁，而且每吃一口牛肉都可以配不同的配料，讓牛肉在口中有不同的滋味與感受。

如果要吃飽，還是要配點飯，不然可能稍顯單薄，醬菜有三種，不過阿姚個人吃得不太習慣。

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吃完就是餐後甜點，不是鐵板甜點，是綜合的水果冰沙冰淇淋。

說起來蠻特別的，有新鮮的水果（藍莓）、水果冰沙（綠色的，嚐起來像是奇異果口味）但又有點像蒟蒻的濃稠、還有水果冰淇淋（紅色的，嚐起來像是草莓口味），雖然這樣的組合很特別，但是冰冰涼涼的很好吃。

配上一杯紅茶，在日本最高級的一餐就到此結束了。

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可惜的是，去到京都旅遊，卻沒有吃到最有名的懷石料理。

不過牛肉的味道相當香、嫩，所以也很滿足了。

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造訪日期：2018年12月